आगरा। श्री मोतीगंज खाद्य व्यापार समिति द्वारा मोतीगंज स्थित कार्यालय पर हर्षोल्लास के साथ फूलों और गुलाल संग होली मिलन समारोह का आयोजन किया गया। कार्यक्रम का शुभारंभ दीप प्रज्वलन के साथ मुख्य अतिथि टीएन अग्रवाल (अध्यक्ष, आगरा व्यापार मंडल) ने किया। अपने संबोधन में उन्होंने कहा कि होली का पर्व आपसी प्रेम, सौहार्द और भाईचारे का संदेश देता है। व्यापारिक प्रतिस्पर्धा के इस दौर में ऐसे आयोजन समाज और व्यापारिक समुदाय को एक सूत्र में बांधने का कार्य करते हैं। उन्होंने सभी व्यापारियों से एकजुट होकर व्यापारिक हितों की रक्षा एवं सामाजिक उत्तरदायित्व निभाने का आह्वान किया। समिति अध्यक्ष महावीर प्रसाद मंगल ने आगरा व्यापार मंडल के उपाध्यक्ष राजेश अग्रवाल, राकेश अग्रवाल, श्री भगवान बंसल, आगरा व्यापार समिति के जयप्रकाश अग्रवाल, नेशनल चैंबर के अध्यक्ष संजय गोयल, विवेक अग्रवाल, सीताराम अग्रवाल सहित सभी अतिथियों का पुष्पमालाओं से स्वागत किया। समारोह के दौरान व्यापारियों ने एक-दूसरे पर फूलों और गुलाल की बौछार कर होली की शुभकामनाएं दीं तथा पारंपरिक ठंडाई का आनंद लिया। वातावरण रंग, उमंग और आत्मीयता से सराबोर रहा। इस अवसर पर उपाध्यक्ष श्रीनाथ बंसल, कृष्ण कुमार मित्तल, महामंत्री शैलेंद्र अग्रवाल, कोषाध्यक्ष मयंक मंगल, अखिलेश गोयल, मोहित घर, प्रमोद गुप्ता, रविंद्र कुमार, पवन गोयल, अखिल मंगल आदि उपस्थित रहे।

• जो खाएंगे उसी क्वालिटी को खिलाएंगे - रतन बाहरी अग्रवाल • खाद्य सुरक्षा के मनको की गंभीरता को समझना होगा - डॉ प्रशांत शर्मा (विशेषज्ञ फूड सेफ्टी) हाथरस। मंगलवार को अलीगढ़ हाथरस रोड पर स्थित होटल अंबा एंबिएंस में चैंबर ऑफ़ फ़ूड प्रोसेसिंग इंडस्टरीज एसोसिएशन के हाथरस चैप्टर की विधिवत घोषणा की गई। कार्यक्रम में हाथरस चैप्टर की घोषणा चैंबर ऑफ फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्रीज एसोसिएशन के राष्ट्रीय सलाहकार मनीष अग्रवाल द्वारा की गई। कार्यक्रम का शुभारंभ मां भारती के माल्यार्पण एवं दीप प्रजनन के साथ हुआ। इस अवसर पर प्रमुख रूप से नितिन गोयल, अनुज सिंघल, शैलेश अग्रवाल, विकास चतुर्वेदी, डॉक्टर प्रशांत शर्मा, रतन बिहारी अग्रवाल, राकेश अग्रवाल, पंकज अग्रवाल, अजय खंडेलवाल आदि मौजूद थे। हाथरस चैप्टर की घोषणा के साथ खाद्य सुरक्षा के मानकों और उनकी उपयोगिता पर विशेष सत्र के माध्यम से सेमिनार आयोजित किया गया। विशेषज्ञ डॉक्टर प्रशांत शर्मा ने उद्यमियों को संबोधित करते हुए अपने उद्बोधन में कहा कि खाद्य सुरक्षा के मानकों से भागने की आवश्यकता नहीं है समझ कर उसको अनुपालन करने की आवश्यकता है। राष्ट्रीय से अंतरराष्ट्रीय बाजार में जाने के लिए खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करना होगा। केंद्र व राज्य सरकार ने सुरक्षा मानकों को लेकर पुराने नियमों में बदलाव भी किया है और कुछ नए नियम भी लागू किये है। ग्राहकों की जागरूकता को देखते हुए निर्मित खाद्य उत्पादकों की पैकिंग पर उसकी सुरक्षा से संबंधित सभी चीजों को लिखना होगा। एफएसएसएआई ने खाद्य सुरक्षा और मानक (फूड प्रोडक्ट्स स्टैंडर्ड्स एंड फूड एडिटिव्स) रेगुलेशन्स, 2011 में संशोधन किए हैं। इनमें खाने के तेलों के लिए रिफ्रेक्टिव इंडेक्स, मांस सॉसेज, डिहाइड्रेटेड टैरागन, पैकेज्ड ड्रिंकिंग वॉटर और एंजाइम्स के नए मानक शामिल हैं। ये बदलाव फूड प्रोसेसर्स को फॉर्मूलेशन, टेस्टिंग और लेबलिंग अपडेट करने के लिए बाध्य करते हैं। हाथरस चैप्टर में चैयरमेन के रूप में रतन बिहारी अग्रवाल एवं कोचैयरमेन के रूप में नितिन अग्रवाल, रॉबिन वार्ष्णेय, विशाल अग्रवाल, विशाल चाहर की घोषणा की गई। हाथरस हींग संगठन के अध्यक्ष पंकज अग्रवाल ने चैंबर ऑफ फूड प्रोसेसिंग इंडस्टरीज एसोसिएशन के कार्यक्रम में हाथरस के हींग व्यवसाय एवं नीतिगत समस्याओं को बताया और कहा कि यह व्यवसाय प्रशिक्षित कर्मचारियों की कमी से जूझ रहा है। इस उद्योग को कौशल विकास स्किल डेवलपमेंट योजना की आवश्यकता है। इस अवसर पर खाद्य प्रसंस्करण उद्योग से जुड़े हाथरस के 40 से अधिक उद्यमियों को संगठन की सदस्यता के साथ शपथ दिलाई गई। कार्यक्रम में आगरा से विशेष रूप से संगठन के महासचिव अनुज सिंघल द्वारा सभी को धन्यवाद ज्ञापित किया गया। कार्यक्रम में प्रमुख रूप से तनिष्क आदिवाल, वैभव खंडेलवाल, सौरभ गुप्ता, मनोज अग्रवाल, प्रमोद सलूजा, अभय गोयल, हर्षित अग्रवाल, हर्ष मित्तल, मनु गर्ग, धीरेंद्र, अनुभव खंडेलवाल, पंकज कुमार अग्रवाल, प्रवीण गुप्ता मौजूद थे। कार्यक्रम की व्यवस्थाएं अपराक शर्मा दिलीप कुमार द्वारा संभाली गई।

आगरा। देश के जाने माने फैशन डिजायनरों ने आज ताजमहोत्सव में आगरा की 20 महिलाओं को एआई आधारित हाई क्लास जैक मशीन पर प्रशिक्षण दिया। आज तैयार किए गए इन परिधानों के प्रदर्शन के लिए मंगलवार को शाम 7 बजे ताज महोत्सव के मुख्य मंच पर “धरोहर – ODOP फ्यूजन शो” (फैशन शो) का भव्य आयोजन किया जाएगा। यह आयोजन केवल एक फैशन शो नहीं, बल्कि देशभर के फैशन डिजायनर, बुनकर और ODOP उत्पादों को समर्पित एक विशेष मंच होगा, जहाँ परंपरा और आधुनिक डिजाइन का अनूठा संगम देखने को मिलेगा। वर्ल्ड डिजायनिंग फोरम के सीईओ अंकुश अनामी ने बताया कि फैशन शो में लगभग 50 से अधिक डिजाइनर परिधानों का प्रदर्शन किया जाएगा। जिन्हें ODOP के टेक्सटाइल और अन्य पारंपरिक उत्पादों से तैयार किया गया है। इन परिधानों को देश के विभिन्न राज्यों से आए डिज़ाइनरों (राजस्थान की विशाखा माली, मध्य प्रदेश की उषा पनवर, महाराष्ट्र शिरीन जोशी, आंध्र प्रदेश की करुमांची भाग्यलक्ष्मी, मध्य प्रदेश की हिमांशी प्रजापति, महाराष्ट्र की एकता चावला, उप्र की अनुजा कपूर, आंध्र प्रदेश की हारिनी वैंकयलापति) ने डिजायन किया है। इस आयोजन की विशेषता यह है कि सभी परिधानों की सिलाई AI आधारित हाई-क्लास Jack सिलाई मशीनों से की गई। आगरा की स्थानीय महिला दर्जियों को दो दिवसीय विशेष प्रशिक्षण प्रदान किया गया और उन्हीं के माध्यम से लाइव गारमेंट्स तैयार कराए गए। इस पहल का उद्देश्य स्थानीय कौशल को तकनीकी दक्षता से जोड़कर उन्हें बड़े मंच तक पहुँचाना है। इस फ्यूजन शो से ODOP उत्पादों को नया बाजार, नई पहचान और आधुनिक प्रस्तुति मिलेगी। पारंपरिक वस्त्र जब समकालीन डिजाइन के साथ प्रस्तुत होते हैं, तो उनकी मांग राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर बढ़ती है। यह पहल artisans की आय, सम्मान और रोजगार के अवसरों को बढ़ाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। कार्यक्रम के दौरान मॉडल्स के साथ artisans भी रैंप वॉक करेंगे, जो इस आयोजन को और अधिक भावनात्मक और प्रेरणादायक बनाएगा। “धरोहर – ODOP फ्यूजन शो” भारत की सांस्कृतिक विरासत को आधुनिक मंच पर स्थापित करने का एक सशक्त प्रयास है, जो आत्मनिर्भर भारत के संकल्प को नई ऊर्जा प्रदान करेगा।